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一杯牛奶的數(shù)字化之旅

2018年11月08日 16:17人氣:579來源:物聯(lián)網(wǎng)智庫

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從誕生的那一刻起,我的目標就是為了給人們提供營養(yǎng)醇香的美味。
 
  我產(chǎn)自于伊利牧場里的奶牛,只有肥沃的牧草、科學的喂養(yǎng)和無微不至的照顧,才能讓奶牛為我提供豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。
 
  接著,我便乘坐著原料車來到了伊利的乳制品生產(chǎn)工廠。在這里,通過過濾、殺菌、均質(zhì)、灌裝等現(xiàn)代化工藝,我將從“懵懂無知”的“原料奶”成長為一盒“穩(wěn)重成熟”的“商品奶”。
 
  和普通乳制品工廠相比,伊利工廠的能源成本更低、整體運營效率更高,排放和污染更少…這是為什么呢?
 
  通過觀察,我發(fā)現(xiàn)了其中的秘密——原來,伊利找到了一位名為小施的行業(yè)專家,讓工廠實現(xiàn)了一場數(shù)字化的華麗蛻變。
 
  這位小施可非同一般。首先,他在食品飲料行業(yè)深耕多年,身經(jīng)百戰(zhàn);其次,他在范圍內(nèi)有著數(shù)百個能源管理的成功實踐,經(jīng)驗多多;后,他還是一家集能源管理與自動化為一身的供應商,這就意味著他不只是嘴上說說,還能從行動上幫助伊利真正的在底層自動化層面去實施相應的改進措施。
 
  三頭六臂,實現(xiàn)1400倍效率提升
 
  要問工廠里的員工和主管怕什么?那當然是加班啊,尤其是在月末需要統(tǒng)計能源消耗數(shù)據(jù)的時候,真是人人壓力山大。不但忙得吃不上口熱飯,回去太晚指不定還得跪搓板!
 
  然而,在小施的幫助下,伊利工廠的員工卻能喝著茶,唱著歌,輕松完成所有能源數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析工作。
 
  以伊利集團某酸奶工廠為例,工廠的工作人員只需花費5秒左右的時間就能獲取全部200塊能源儀表的數(shù)據(jù),實現(xiàn)了超過傳統(tǒng)抄表1400倍的工作效率的提升。這速度,就連三頭六臂的哪吒都比不過吧?
 
  因為所有能源數(shù)據(jù)均在同一個時間點被統(tǒng)一采集,中間幾乎沒有時間差,所以數(shù)據(jù)準確性和實時性都非常高。更令人欣喜的是,每次抄表結束后的10秒內(nèi),系統(tǒng)就能計算出這一班次能源消耗的所有KPI數(shù)據(jù),能源主管再也不用辛苦加班啦!
 

 
  火眼金睛,堵上所有能源漏洞
 
  每天,幾百臺設備配合著一條條乳品生產(chǎn)線在伊利的各個工廠里不知疲倦地忙碌著,但工廠管理者對這些耗能設備的實際耗能細節(jié)卻是一頭霧水。更糟糕的是,這些設備之中,還可能隱藏著幾個偷偷浪費能源的“罪犯”。
 
  小施的能源管理系統(tǒng)堪比非常的警察,甚至比他們更加盡責——警察還得休息,小施的系統(tǒng)卻能夠一周7天一天24小時無休的工作。
 
  通過一雙“火眼金睛”,小施的系統(tǒng)能夠幫助工廠管理者地找到“重點嫌疑犯”,并實時監(jiān)控這些設備的能源消耗情況。一旦出現(xiàn)異常,系統(tǒng)能夠及時通知用戶,及時堵上能源漏洞,防止異常情況持續(xù)擴大。
 
  除了數(shù)據(jù)的實時監(jiān)控,系統(tǒng)還能對能源消耗的歷史數(shù)據(jù)進行周期性的關聯(lián)分析工作,從而輔助工廠編制能源計劃,終實現(xiàn)工廠能源的精細化管理。
 
  據(jù)統(tǒng)計,小施的能源管理解決方案使得該工廠的運營效率提升了19%,能源成本降低了5%,每年減少的碳排放量相當于多種植了2.5公頃的闊葉林,真是棒棒噠~
 
  通過小施的解決方案,伊利工廠搖身蛻變?yōu)?ldquo;透明工廠”,而我也在這個過程中,經(jīng)歷了一場隆重的數(shù)字化洗禮,感覺自己都變得更加有內(nèi)涵了呢~
 
  后,通過四通八達、遍及的物流系統(tǒng),我將被送至超市、便利店乃至千家萬戶。
 
  你在每天享受美味牛奶的同時,可曾有想過,在我的身體里,竟然流淌著滿滿的數(shù)字化智慧呢!
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