又是一年中秋節(jié)，塑化劑問題仍是關(guān)注焦點(diǎn)
【化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 熱點(diǎn)關(guān)注】每到中秋，月餅就再度活躍在各大購物平臺上。京式、蘇式、廣式，五仁、臘肉、蛋黃，還有新興起的冰皮雪媚娘等等，種類繁多的月餅看得人眼花又眼饞，日趨精美的禮盒裝月餅也成為人們送禮之佳選。但是每到這個(gè)時(shí)候，關(guān)于月餅包裝的質(zhì)量問題也十分引人關(guān)注：
塑化劑或成月餅包裝中的“大敵”
隨著物質(zhì)生活水平的提升，月餅的包裝也越來越精致，和傳統(tǒng)的無包裝散裝月餅相比，獨(dú)立包裝月餅的衛(wèi)生、保存都得到了很大的提升。這些獨(dú)立包裝的月餅幾乎都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是使用了月餅托盒。月餅托盒能夠保護(hù)月餅不被運(yùn)輸中受擠壓破碎，也方便人們食用，對這種直接接觸食品的塑料制品的安全性很高，但是經(jīng)過調(diào)查，卻有一個(gè)十分令人擔(dān)憂的問題浮出水面——托盒的塑化劑對月餅造成*污染。
塑化劑也叫增塑劑，在塑料制品的生產(chǎn)中常見使用。在PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PET(聚酯)、PVC(聚氯乙烯)等材質(zhì)的生產(chǎn)過程中，可能會加入塑化劑使塑料制品看起來更加美觀、方便加工。用于生產(chǎn)食品類包裝時(shí)，PS、PP、PET可以不添加，但是由于PVC較硬，因而必須添加塑化劑。目前市面上出售的月餅，其托盒材質(zhì)有PP、PS、PET以及PVC，其中PVC材質(zhì)的塑料托盒由于其本身的特性，制成食品用容器之后存在一定的塑化劑安全風(fēng)險(xiǎn)。
塑化劑進(jìn)入食物主要通過環(huán)境污染、人為的非法添加、加工環(huán)節(jié)遷移以及塑料包裝的溶出，而月餅托盒中的塑化劑溶出是造成月餅塑化劑超標(biāo)的重點(diǎn)問題。實(shí)際上塑化劑在加熱和與油脂接觸時(shí)都會溶出，而月餅屬于髙油類的食物，因此被托盒中的塑化劑污染也是很難幸免。
塑化劑對人體的危害
經(jīng)過實(shí)驗(yàn)表明，塑化劑對生物體有致癌、致畸的可能性；對生殖系統(tǒng)或造成損傷，對人體或引起急性中毒、腎功能下降等問題，也可能引發(fā)多發(fā)性神經(jīng)炎，以及肝臟毒性、肺毒性、心臟毒性等，并且有學(xué)者提出，哮喘病的增多也可能與塑化劑的接觸有關(guān)。
中秋節(jié)臨近，家家戶戶都會采購月餅送親友或自己吃，為了避免月餅包裝帶來的健康隱患，在采購月餅時(shí)下文可給您一些安全提示：
如何選擇包裝安全的月餅
1、查看月餅外包裝。正規(guī)廠家生產(chǎn)的月餅應(yīng)有月餅食品企業(yè)的QS編號以及托盒材質(zhì)標(biāo)注。由于生產(chǎn)工藝的限制，PVC塑化劑問題廣泛存在，因而首先建議選擇用料為其他塑料制作托盒的月餅。
2、查看托盒是否潔凈，婉拒過于鮮艷的包裝。有些不良廠商可能會使用再生塑料進(jìn)行托盒的制作，這類產(chǎn)品大抵都有顏色暗淡、黑斑雜質(zhì)、色澤不勻、氣味異常等問題，因而添加更多顏料或盒體鍍層成為廠家逃避風(fēng)險(xiǎn)的選擇，導(dǎo)致托盒不僅存在塑化劑超標(biāo)的問題，還可能含有重金屬和毒物質(zhì)，購買時(shí)應(yīng)避開存在此類問題的月餅。
3、根據(jù)價(jià)格判斷，一分價(jià)一分貨。正規(guī)品牌的月餅托盒使用的多為原生塑料，劣質(zhì)月餅生產(chǎn)商為了降低成本，更青睞于使用劣質(zhì)塑料托盒， 塑料托盒的單價(jià)從幾分錢到近1元不等，回收次數(shù)越多的塑料托盒成本價(jià)極低，但是其含有的塑化劑卻是極高。選擇口碑良好的品牌一來對食品安全更有保障，二來即使有爭議也更有利于消費(fèi)者維權(quán)。
*注意：網(wǎng)絡(luò)中盛傳的燒灼法辨別托盒材質(zhì)并不全面，存在一定的誤差，不建議作為參考！
結(jié)語：月餅好吃也要吃得健康，食品中塑化劑問題一直是人們關(guān)注的重點(diǎn)。目前市面上雖然還有毒月餅存在，但是近幾年隨著食品安全監(jiān)管力度的加大，我國月餅市場上的合格率總體較好。
隨著消費(fèi)者對月餅選購安全意識的提高、企業(yè)的有序經(jīng)營和管理，月餅市場也經(jīng)歷了多次洗牌，無論怎樣別出心裁，說到底，安全、可靠的產(chǎn)品才會贏得消費(fèi)者的青睞。在食品安全被社會各界廣泛重視的當(dāng)下，我國監(jiān)管部門的查處力度也日益加強(qiáng)，相對應(yīng)的食品安全法規(guī)也在日益完善。我們相信，未來食品安全會越來越有保障，讓百姓吃得更安全，過得更放心。
資料參考：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)、新文化報(bào)、在線、百度百科
原標(biāo)題：又是一年中秋節(jié)，塑化劑問題仍是關(guān)注焦點(diǎn)
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