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山東博創(chuàng)瑞天制冷技術(shù)有限公司
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更新時間：2025-01-09 13:43:16瀏覽次數(shù)：11次
聯(lián)系我時，請告知來自 化工機械設(shè)備網(wǎng)冷庫溫度的分類冷庫通常分為高溫、中低溫、低溫、超低溫四種溫度，不一樣的食材需要的溫度不一樣
冷庫溫度的分類
冷庫通常分為高溫、中低溫、低溫、超低溫四種溫度，不一樣的食材需要的溫度不一樣。
A、高溫冷庫：
高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度通常在0℃以上，用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、烘干等。溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機進行吹風(fēng)冷卻。
B、中低溫冷庫：
中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫，溫度通常在-18°C以內(nèi)，用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商品。
C、低溫冷庫：
低溫冷庫，又稱冷凍冷庫，通常庫溫在-20°C~-30°C左右，通過冷風(fēng)機或?qū)Ｓ?/span>冷凍設(shè)備來完成對食物的冷凍。
D、超低溫冷庫：
超低溫冷庫，≤-30℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業(yè)實驗、醫(yī)療等特別用處，市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。
冷庫的庫容計算表
計算冷庫的噸位：（依據(jù)冷庫設(shè)計規(guī)范和冷庫庫容的相關(guān)國家標準計算）：
冷藏間的內(nèi)部容積×容積利用系數(shù)×食品單位重量＝冷庫噸位。
首先，計算冷庫內(nèi)部實際可用與存放物品的空間：冷庫內(nèi)部空間 － 庫房中需要留出的過道空間、內(nèi)部設(shè)備占用的位置、內(nèi)部空氣流通需要預(yù)留的空間；
第二步，按照庫存物品的類別查詢出每立方米空間可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷庫可存放多少噸產(chǎn)品；
500～1000 立方 ＝0.40；
1001～2000 立方 ＝0.50；
2001～10000立方 ＝0.55；
10001～15000立方 ＝0.60。
活動冷庫的食品單位重量：
凍肉：每立方米可存放0.40噸；
凍魚：每立方米可存放0.47噸；
鮮果蔬：每立方米可存放0.23噸；
機制冰：每立方米可存放0.75噸；
凍羊腔：每立方米可存放0.25噸；
去骨分割肉: 每立方米可存放0.60噸；
箱裝凍家禽: 每立方米可存放0.55噸。
冷庫庫板的分類
A、壓花彩鋼板；
B、不銹鋼板；
C、彩鋅鋼板；
D、鹽化鋼板；
冷庫板厚度規(guī)格：50、75、100、120、150；冷庫板有手工板和機制板，手工板也就是掛鉤板，常用于小型冷庫；機制板是拼插連接，常用于大型冷庫。
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