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山東博創(chuàng)瑞天制冷技術有限公司
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更新時間：2025-01-09 14:01:21瀏覽次數(shù)：21次
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蔬菜保鮮冷庫適宜溫度
食用菌類蔬菜
在0-3℃的清涼環(huán)境中，如白靈菇、金針菇、平菇、香菇、雙孢菇、雞腿菇、杏鮑菇等美味食用菌，需要被妥善保存在0-3℃的冷庫中。
根莖菜類蔬菜
大蒜、洋蔥、山藥、土豆、辣根、蕪菁、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、蘆筍以及芹菜，它們的應該儲存在0-5℃的冷庫里。而山藥扁條、生姜、甘薯和芋頭等品種，則需要在7-15℃的環(huán)境下保持新鮮。
瓜類蔬菜
黃瓜、南瓜、冬瓜和苦瓜等多汁的瓜類蔬菜，在5-10℃的低溫下能夠保持適宜狀態(tài)；而像冬瓜和苦瓜這樣的品種，則需要在10-15℃的環(huán)境中保存。
番茄類蔬菜
西紅柿(番茄)和玉米，適宜在0-5℃的冷庫中保存；而茄子和青椒則需要在9-13℃的環(huán)境下保鮮。
葉菜類蔬菜
生菜球、直立生菜、紫葉生菜、油菜、牛奶白菜、尖葉型的菠菜以及各種白蘿卜和烏塌菜，它們都需要被妥善保存在0-3℃的冷庫中，以確保新鮮度。
豆類蔬菜
保鮮溫度為0-3℃的有甜豆、荷蘭豆、豌豆；四棱豆、扁豆、蕓豆、豇豆、豆莢、豆莢、菜豆的保鮮冷庫溫度為6-12℃
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