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潲水油、注水肉、肥水養(yǎng)魚江津區(qū)政協(xié)督辦食品安全重點(diǎn)提案，江津網(wǎng)4月20日訊（記者 曹琴）如今，食品安全問題已成為市民關(guān)注的熱點(diǎn)。在江津區(qū)政協(xié)十六屆一次會(huì)議上，就有政協(xié)委員提出了《關(guān)于全面建立食品健康安全監(jiān)督體系嚴(yán)格把住健康安全關(guān)的建議》的提案，該提案被區(qū)政協(xié)列為第456號重點(diǎn)提案。今日上午，區(qū)政協(xié)副主席李遠(yuǎn)杰就率隊(duì)到江津食藥監(jiān)分局對該提案進(jìn)行了督辦。

 

《關(guān)于全面建立食品健康安全監(jiān)督體系嚴(yán)格把住健康安全關(guān)的建議》的提案中指出，隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，一些商家、小販、食品承運(yùn)者或種植戶、生產(chǎn)廠家為了追逐利益，存在加工使用潲水油、使用有害添加劑、銷售注水肉以及肥水養(yǎng)魚等現(xiàn)象。提案建議，建立江津區(qū)內(nèi)的食品安全聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)，針對各種食品安全問題建立起一整套監(jiān)管體系和措施。

督辦會(huì)上，提案人簡單介紹了提案情況，承辦單位江津食藥監(jiān)分局匯報(bào)了提案辦理情況，區(qū)農(nóng)委和區(qū)畜牧獸醫(yī)局作為協(xié)辦單位匯報(bào)了協(xié)辦情況。

下一步，江津?qū)⒅τ趧?chuàng)建食品安全示范區(qū)，抓緊建設(shè)重慶市江津區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心和國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及調(diào)味品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，擴(kuò)建檢驗(yàn)區(qū)疾控中心檢驗(yàn)檢測應(yīng)急處置大樓。建成后，江津食品檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室總面積將達(dá)10000平米，食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)人員約達(dá)75人，檢測設(shè)備超過600臺(tái)。此外，江津食藥監(jiān)分局還啟動(dòng)了雙福批發(fā)市場快檢室建設(shè)，預(yù)計(jì)今年6月全面完成并投入使用。

CSY-SDC潲水油檢測儀快速檢測油脂中的極性組分的總含量,深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產(chǎn)的食用油品質(zhì)檢測儀，利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同，通過測量兩極的電價(jià)差，判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，可以在幾秒鐘時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確計(jì)算極性物質(zhì)的含量，具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)由于溫度對極性物質(zhì)含量的影響，食用油品質(zhì)檢測儀可以同步顯示溫度值。

潲水油檢測儀獲得*保護(hù)證書號：201630160172.5發(fā)明號：201620525800.X 
食用油中總極性物質(zhì)的含量（即％TPM）可作為衡量油脂品質(zhì)的一個(gè)好指標(biāo)，因此，許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質(zhì)含量在24％～30％作為法定界限。我國對煎炸油脂安全性極為重視，早在1986年頒布部食用植物油煎炸衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；1996年進(jìn)行次修改和補(bǔ)充；2003年進(jìn)行第二次修改，為GB7102.1-2003,其中規(guī)定極性組分含量≤27％。

潲水油檢測儀技術(shù)參數(shù)：
1.操作便捷，現(xiàn)場檢驗(yàn)，可在各種使用環(huán)境下測量

★測量精度： ± 2%

★具備常溫及高溫檢測，油溫度檢測的測量范圍：0-200°C

★溫度分辨率：0.1°C

★報(bào)警功能：可自動(dòng)判斷合格/自行設(shè)置TPM報(bào)警上下線，可自動(dòng)統(tǒng)計(jì)合格率方便用戶操作，中文標(biāo)注三種方式醒目提示檢測結(jié)果

★檢測數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)保存并按照時(shí)間查詢，至少可儲(chǔ)存500萬條數(shù)據(jù)