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        食品微生物檢測儀顧名思義就是檢測食品中微生物含量的，有生活常識的人都知道，食品腐爛變質(zhì)的主要因素就是食物中含有微生物，當然，人們?yōu)榱吮苊馐称分凶躺⑸锛铀偈称纷冑|(zhì)也采取了許多的保藏方法，但是我們的生活中微生物無處不在，有有益的有有害的，針對食品中的各種微生物檢測我們應(yīng)該做什么呢？
        *，微生物也是分好壞的，好的微生物不但不會對人們造成危害，還會美化人們的生活，例如，酵母菌、乳酸菌等，可用來釀造美酒或腌制咸菜。另一類是有害菌：例如大腸菌群及其他腸道性致病菌，它們會引起食物中毒或引發(fā)傳染病。食品中的細菌總數(shù)、大腸菌群是肯定要做檢測的，而且有限值，致病菌要求不得檢出，霉菌酵母菌部分食品有限制，建議大家參考食品微生物檢測的標準詳細了解檢測指標。
        微生物檢測儀的檢測范圍是非常廣泛的，因為微生物的檢測除了要滿足衛(wèi)生指標之外，還要檢驗食品中是否含有致病菌，包括霉菌和酵母菌以及沙門氏菌、志賀氏菌、*等。致病菌的種類很多，并非所有食品所檢致病菌都相同，常檢的致病菌有沙門、志賀氏菌、*、溶血性鏈球菌等，這些項目一臺檢測儀就可以輕松解決。
        食品檢測是不能馬虎的，這關(guān)系到人們的健康，所以必須通過專業(yè)的儀器來檢測其安全，根據(jù)食品的種類不同，檢測項目也存在一些差別，一般可以按照產(chǎn)品和原材料等所屬的衛(wèi)生標準來確定檢測的項目。由于食品被微生物污染引發(fā)的食物中毒等現(xiàn)象時有發(fā)生，尤其是夏季更適合微生物生長繁殖，比如食堂、學校等人群密集的地方，及時做好食品中的微生物檢測工作很必要。