開封炒酸奶機(jī)批發(fā)

1 名稱由來
酸奶
炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更像炒菜，故稱之為炒酸奶。
元代以后，冷飲有了新的突破，帶來了冰淇淋的出現(xiàn)。明清時，不少美味冷飲名品相繼出現(xiàn)了，僅《紅樓夢》中就有酸梅湯、玫瑰露、木樨露、涼茶及玫瑰鹵子湯等記載。目錄
唐代更開始公開出售冰制品，據(jù)《唐摭言》載，盛夏蒯地人賣冰于市，過路人熱不可耐，人人都想一食為
冷飲在宋代發(fā)展得很快，而且種類繁多，出現(xiàn)了冷飲專賣店。楊*詩曰：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。”
4 制作方法
名稱由來編輯
7 飲食文化
5 食用指南
6 主要功效
新式炒酸奶：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結(jié)合而成?？诟许樆兇庀闾?，果香濃郁，后味十足。公元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區(qū)生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技術(shù)。他們初使用的也是羊奶。后來，酸奶技術(shù)被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。
炒酸奶中加有水果、堅果、五谷等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。
3 制作原理
直到二十世紀(jì)，酸奶才逐漸成為了南亞、中亞、西亞、歐洲東南部和中歐地區(qū)的食物材料。
酸奶(5張)
產(chǎn)品分類編輯
快。卻不料賣冰者自以為奇貨可居，故意把冰價抬高，結(jié)果路人一氣之下都忍熱走開了，不一會，冰都融化了，蒯地人終于弄巧成拙，賠了本。晚唐時，商人為了招徠生意，更在冰中加糖，吸引顧客。
冷飲
冷飲
實際上，從語言學(xué)角度，根據(jù)酸奶這個yogurt詞匯的詞源研究 [early 17th cent.: from Turkish yo甁爀琀崀，它是從土
傳統(tǒng)炒酸奶：以紅豆、花生、芝麻、瓜子等配料與酸奶結(jié)合而成?？诟邢阄稘庥簦肟谫M力，咀嚼不易。
北宋汴京(今開封)的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售，當(dāng)時的冰鎮(zhèn)酸梅湯，更是風(fēng)味*。南宋臨安(今杭州)街上賣的有“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”等等，宋劉松年的《茗閱賭市》、宋書家的《半茶圖》，還把出售冷飲場面畫入畫中。
據(jù)十一世紀(jì)由麻赫穆德·喀什噶里編寫的《突厥語大詞典》以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰寫的《福樂智慧》兩本書中都記載了土耳其人在中世紀(jì)就在食用酸奶了。這兩部書在不同側(cè)面都提到了“yogurt”這個詞，并詳細(xì)記錄了游牧的土耳其人使用酸奶的方法。歐洲有關(guān)酸奶的*個記載源自于法國的臨床歷史記錄：弗朗西斯一世患上了一場嚴(yán)重的痢疾，當(dāng)時的法國醫(yī)生都束手無策，盟國的蘇萊曼一世給他派了一個醫(yī)生，這個醫(yī)生宣稱用酸奶治好了病人。
耳其（突厥語詞典）語言進(jìn)入到英語詞匯中來的。如今在土耳其里仍然使用yogurt，參考依據(jù)：《新牛津詞典》、《突厥語大詞典》，詞條：yogurt
炒酸奶作為一種冷飲食品時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等。
2 產(chǎn)品分類

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