蔗糖酶是一種實驗室常用的生物試劑。南京信帆生物專業(yè)生產(chǎn)和銷售此類試劑，質(zhì)量上乘，發(fā)貨及時

生活竅門:不宜提前購買的蔬菜:青椒、豆角、菜花、韭菜、菠菜、茴香、生筍、蘑菇、生菜、油麥菜等，即使溫度適宜，*也別存放三天以上。

蔗糖酶 <br />英文名稱：Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)；β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase <br />其他名稱：果糖苷酶；轉(zhuǎn)化酶；蔗糖轉(zhuǎn)化酶；β-D-呋喃果糖苷水解酶；β-D-呋喃果糖苷酶 <br />CAS號：9001-57-4 <br />級別：BR <br />活力：≥200 units/mg solid <br />活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C <br />性狀(以下信息僅供參考)：白色或類白色至淡黃色粉末或夾帶顆粒粉末，存在于多種酵母和其他真菌以及高級植物中 <br />用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)能催化蔗糖水解為葡萄糖和果糖的酶；它還能將密三糖水解為密二糖和果糖 <br />保存：2～8℃，保質(zhì)期1年 蔗糖酶 這主要是指植物基因工程領(lǐng)域。80 年代初，蕞早獲得轉(zhuǎn)基因植物是利用 一種土壤細菌，即土壤農(nóng)桿菌做為載體來導(dǎo)入基因的。由于土壤農(nóng)桿菌只能 侵染大部分的雙子葉植物和少數(shù)單子葉植物，使農(nóng)作物的基因工程受到很大 限制。近幾年來人們不斷地在探索轉(zhuǎn)化農(nóng)作物的新途徑，這些包括使用電擊 法、微彈射擊法、PEG 法以及其他直接將 DNA 導(dǎo)入的方法。