雙頭面筋測(cè)定儀，面筋檢測(cè)儀， 糧油儀器

常見的糧油企業(yè)所需的配置清單儀器一般有：

面粉類檢測(cè)儀器：面筋測(cè)定儀、面筋測(cè)定儀、降落值測(cè)定儀、智能白度儀、磁性金屬物測(cè)定儀、圓形驗(yàn)粉篩、電子粉質(zhì)儀、電子型面團(tuán)拉伸儀、面粉水分測(cè)定儀、凱氏定氮儀、粗纖維測(cè)定儀等

油脂類檢測(cè)儀器：羅維朋比色計(jì)、油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀、核磁共振含量率測(cè)定儀、脂肪測(cè)定儀等

谷物糧食類檢測(cè)儀器：精米機(jī)、谷物容重器、谷物選篩、顆粒強(qiáng)度測(cè)定儀、稻米堊白度測(cè)定儀、直鏈淀粉測(cè)定儀、谷物水分測(cè)定儀、橫格式分樣器、糧食粘度測(cè)定儀，稻谷新鮮度測(cè)定儀，礱谷機(jī)，大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀，大米加工精度檢測(cè)儀，大米食味儀等

常規(guī)儀器設(shè)備：粗纖維測(cè)定儀，消化爐，脂肪測(cè)定儀，馬弗爐，凱氏定氮儀，農(nóng)殘留檢測(cè)儀等

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室儀器部分設(shè)備清單：

雙頭面筋測(cè)定儀，面筋檢測(cè)儀， 糧油儀器詳細(xì)介紹：
MJ-III型雙頭面筋測(cè)定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三臺(tái)儀器組成。用來(lái)測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
雙頭面筋測(cè)定儀的工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB／T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
雙頭面筋測(cè)定儀的技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)）：
　　雙頭洗滌
　　攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r／min
　　離心轉(zhuǎn)速 6000±5r／min
　　離心工作時(shí)間 1min
　　面筋含量?jī)纱螠y(cè)定結(jié)果之差不大于1.0％。
　　面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。
　　工作電壓：AC220V±5％50Hz
　　外形尺寸：400×300×240mm
　　重量：16Kg

　　雙頭面筋洗滌部分：
　　細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目
　　粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目
　　洗杯內(nèi)徑：54mm
　　洗滌試樣量：10g
　　洗滌液流量：50～56ml／min
　　和面時(shí)間：1～99s（數(shù)顯可調(diào)）
　　洗滌時(shí)間：1～9min（數(shù)顯可調(diào)）

　　面筋離心部分：
　　電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r／min
　　脫水板孔徑：500μm
　　工作時(shí)間：60s
　　電機(jī)功率：25W
      烘干儀部分：
　　工作溫度：100-180℃
　　相對(duì)濕度：＜90％
　　額定功率：650W