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卡塞爾機械（浙江）有限公司


荔枝凍干機

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更新時間：2024-12-21 19:57:11瀏覽次數(shù)：27次

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產(chǎn)品簡介

簡要描述：荔枝凍干機：凍干荔枝是通過食品真空冷凍干燥機設(shè)備低溫干燥脫水而得。凍干荔枝保持了荔枝原有的顏色，具有濃郁的新鮮荔枝芳香氣味，復(fù)水較快，復(fù)水后芳香氣味更為強烈，復(fù)水后的凍干荔枝接近新鮮荔枝的風味。

詳細介紹

      荔枝凍干機：凍干荔枝是通過食品真空冷凍干燥機設(shè)備低溫干燥脫水而得。凍干荔枝保持了荔枝原有的顏色，具有濃郁的新鮮荔枝芳香氣味，復(fù)水較快，復(fù)水后芳香氣味更為強烈，復(fù)水后的凍干荔枝接近新鮮荔枝的風味。

     食品真空冷凍干燥機加工荔枝凍干工藝流程，對荔枝整果和荔枝果肉分別進行凍干，荔枝整果的前處理工藝為：挑選→剪掉枝葉→清洗→漓干→裝盤稱重→裝入冰柜預(yù)凍；荔枝果肉的前處理工藝為：挑選→剪掉枝葉→清洗→漓干→剝皮→去核→切分→裝盤稱重→裝入冰柜預(yù)凍。荔枝預(yù)凍溫度為-30℃。干燥：首先將冷阱預(yù)冷至-35℃，打開干燥倉門，裝入凍透的荔枝，關(guān)上倉門，啟動真空機組進行抽空，當真空度達到60Pa時，開始加熱，加熱過程中需要保證穩(wěn)定的工作真空度，而且保證物品溫度不超過50℃。


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