食品微波烘干設(shè)備特點：

1、加熱均勻，是從內(nèi)到外對物料進行同時加熱，物料的內(nèi)外溫差很小，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況，使干燥質(zhì)量很大提高。

2、體積小，安裝維修方便，不用占太大的場地。

3、微波真空烘干設(shè)備無需傳熱媒介，直接加熱到物體內(nèi)部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃，所以速度快、干燥周期大大縮短，能耗降低。

4、質(zhì)量好，微波干燥設(shè)備在延長食品的保質(zhì)期保存食品原有的風味和營養(yǎng)成分、保留原料的活性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比，所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高。

5、易控，便于連續(xù)生產(chǎn)及實現(xiàn)自動化，由于微波功率可快速調(diào)整及無慣性的特點，易于即時控制，可以在40℃-100℃之間任意調(diào)節(jié)溫度。

6、采用微波加熱，可以節(jié)約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因為微波具有穿透性，在對物體加熱時，不需要任何傳媒，且可對物料內(nèi)外同時加熱。

7、微波干燥具有熱效應和生物效應，能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時間短，能保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營養(yǎng)成份。

8、安全無害由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導管中工作，所以微波泄漏極少，沒有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也不污染環(huán)境。

食品微波真空烘干設(shè)備參數(shù)：

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