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立式和面機(jī)采用真空和面技術(shù),對(duì)改善加工工藝、提高面制品質(zhì)量,都有積極的意義,立式和面機(jī)較普通和面技術(shù),面團(tuán)增水百分之十到二十,面團(tuán)游離水減少,不易渾湯,不易粘輥
普通和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種,其主要就是將面粉和水就行均勻的混合
ZKHM—150型真空和面機(jī)采用*的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易
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