本機為瓜子（白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁）等休閑食品的烘干機械，結(jié)構(gòu)簡單、牢固、透氣性好、干燥性能良好，適宜蜜餞、紅棗、核桃等各種多種食品烘干，烘干速度快，品質(zhì)佳。 1、加熱均勻。由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥?！　?、高效節(jié)能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%?！　?、效率高，時間短。由于微波加熱不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以微波從不同方向穿透物體進入物體內(nèi)部，由里至外使物料在很短時間內(nèi)達到均勻干燥，有效地縮短了干燥時間。　　4、易于控制。與常規(guī)方法相比，微波操作簡便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。微波干燥設(shè)備應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗、紅棗、芝麻等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。