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聯(lián)系我時,請告知來自 化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng)微波殺菌設(shè)備具有以下特點(diǎn): 1、加熱迅速、加熱均勻,殺菌時間短,產(chǎn)品品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,它是通過微波進(jìn)行非接觸式的整體加熱,微波直接穿透,被極性分
微波殺菌設(shè)備具有以下特點(diǎn):
1、加熱迅速、加熱均勻,殺菌時間短,產(chǎn)品品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,它是通過微波進(jìn)行非接觸式的整體加熱,微波直接穿透,被極性分子吸收而迅速發(fā)熱,無需熱傳導(dǎo)過程,因此可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度,產(chǎn)品烘干時間短;含水分多的部分吸收的微波多,因此加熱均勻,沒有熱梯度,產(chǎn)品品質(zhì)好,不會因加熱不均勻而導(dǎo)致產(chǎn)品外焦內(nèi)嫩,微波殺菌與傳統(tǒng)殺菌方式不同,微波是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此,盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度,從而達(dá)到快速殺菌。
2、低溫殺菌、殺菌效果好,產(chǎn)品品質(zhì)得到保證。細(xì)菌與任何生物細(xì)胞一樣,由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì),微波的熱效應(yīng)使蛋白質(zhì)變性,細(xì)菌失去營養(yǎng)、生存和繁衍的環(huán)境而死亡;同時,微波電場影響細(xì)胞膜斷面的電子和離子分布,從而改變細(xì)胞膜的通透性,細(xì)菌因此而營養(yǎng)不良,正常的生長發(fā)育收到抑制而死亡;另外,足夠強(qiáng)的微波場還能誘使細(xì)菌中遺傳物質(zhì)的氫鍵松弛、斷裂和重組,細(xì)菌因此而不能正常的分裂。物料僅需在75-85℃的微波場中數(shù)分鐘,其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅,殺菌溫度低,時間短,同時沒有殺菌藥物投放,沒有藥物殘留,有效保持產(chǎn)品的活性和營養(yǎng)成分,產(chǎn)品品質(zhì)有保證。
3、微波殺菌設(shè)備工藝*,易控制,易于與前后工序形成流水線。設(shè)備應(yīng)用人機(jī)界面和PLC程序自動化控制,一鍵設(shè)定,系統(tǒng)全自動,操作靈活簡單;采用微波功率可調(diào),只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止,無需預(yù)熱,沒有熱慣性,節(jié)能高效;設(shè)備體積小,便于安裝,易于與前后工序形成流水線,勞動強(qiáng)度低,工作效率高。
微波殺菌設(shè)備主要采用不銹鋼板制造,結(jié)實(shí)堅固,有的隔熱保溫性能與抗腐蝕性,工作環(huán)境好,設(shè)備使用壽命長;設(shè)備各元器件均采用國內(nèi)外進(jìn)口品牌,變壓器可選擇油浸水循環(huán)冷卻式或風(fēng)冷式,可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作,沒有放射線危害及有害氣體排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染,不會污染環(huán)境。
微波殺菌設(shè)備具有殺菌速率快、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、殺菌均勻、清潔生產(chǎn)、易實(shí)現(xiàn)自動化控制和提高,產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。我公司致力于微波殺菌設(shè)備的深入研究與開發(fā),產(chǎn)品覆蓋各個領(lǐng)域,每一臺設(shè)備的質(zhì)量,及加工出來的成品均得到滿意的效果。
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